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什么属于辛辣刺激性食物?优质

940次浏览 | 2020-06-03 更新
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什么属于辛辣刺激性食物?

属于辛辣刺激性食物的有:青红辣椒、鲜干辣椒、芥末、生葱、洋葱、生蒜、韭菜、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、豆蔻、生干姜、白酒。辣椒属热性,若病人有发热、便秘、尿短赤、口干咽燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红干等热象者,吃辣椒必然会加重热象,从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效。辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等,均有辛味,属辛物。因此,凡是热证病人都不宜食辛辣食物。
扩展资料:吃辛辣的食物的坏处:1、导致气虚、免疫力下降气候炎热干燥的季节,人体中的水分很容易流失,如果天气变化反复无常,人们的饮食和穿衣还不能完全适应这种节奏变化,加上工作压力、熬夜就很容易出现上火的症状,其具体表现为“口腔溃疡”等。2、导致“痛经”、经血过多女性朋友在经期却不宜食用辣的,有刺激性的食品,否则容易导致痛经、经血过多等症。3、便秘吃辛辣食物容易加重便秘症状。对痔疮患者而言,会促使痔疮出血,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。如果一定是非辣不食,那么最好淡化辛辣食物对人体的刺激,可以适当增加饮水量以及蔬果的摄入。4、诱发心动过速多吃辛辣食物对心脏不好,因为辣椒中的辣椒素会刺激心脏使心跳加快,诱发心动过速。所以有心脑血管疾病的人不适宜吃辣椒,否则会妨碍的好转。5、 加重肾的负担辣椒素通过肾脏排出的时候,会刺激肾脏。对肾功能不好的人来说,经常吃辣会使肾脏负担加重。参考资料来源:百度百科-辛辣食物参考资料来源:人民网-你知道辛辣食物指哪些吗?吃辛辣食物有什么坏处
青红辣椒、鲜干辣椒、芥末、生葱、洋葱、生蒜、韭菜、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、豆蔻、生干姜、白酒等。这些都被认为是辛辣食物。1、芥末芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲,用辣根(马萝卜)制造,添加色素后呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。

2、韭菜

韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。3、白酒白酒,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。扩展资料吃辛辣刺激性食物的坏处:1、导虚、免疫力下降气候炎热干燥的季节,人体中的水分很容易流失,如果天气变化反复无常,人们的饮食和穿衣还不能完全适应这种节奏变化,加上工作压力、熬夜就很容易出现上火的症状,其具体表现为“口腔溃疡”等。2、导致“痛经”、经血过多女性朋友在经期却不宜食用辣的,有刺激性的食品,否则容易导致痛经、经血过多等症。3、便秘吃辛辣食物容易加重便秘症状。对痔疮患者而言,会促使痔疮出血,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。如果一定是非辣不食,那么最好淡化辛辣食物对人体的刺激,可以适当增加饮水量以及蔬果的摄入。4、诱发心动过速多吃辛辣食物对心脏不好,因为辣椒中的辣椒素会刺激心脏使心跳加快,诱发心动过速。所以有心脑血管疾病的人不适宜吃辣椒,否则会妨碍病情的好转。5、 加重肾的负担辣椒素通过肾脏排出的时候,会刺激肾脏。对肾功能不好的人来说,经常吃辣会使肾脏负担加重。参考资料来源:人民网-你知道辛辣食物指哪些吗?吃辛辣食物有什么坏处参考资料来源:百度百科-芥末参考资料来源:百度百科-韭菜参考资料来源:百度百科-白酒

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辛辣食物是指尖锐而刺激性的食物,此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。辣椒属热性,若病人有发热、便秘、尿短赤、口干咽燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红干等热象者,吃辣椒必加重热象,从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效。扩展资料:辛辣刺激性食物的坏处1、导致气虚、免疫力下降气候炎热的季节,人体中的水分很容易流失,如果天气变化反复无常,人们的饮食和穿衣还不能完全适应这种节奏变化,加上工作压力、熬夜就很容易出现上火的症状,其具体表现为“口腔溃等。2、导致“痛经”、经血过多女性朋友在经期却不宜辣的,有刺激性的食品,否则容易导致痛经、经血过多等症。3、诱发心动过速多吃辛辣食物对心脏不好,因为辣椒中的辣椒素会刺激心脏使心快,诱发心动过速。所以有心脑血管疾病的人不适宜吃辣椒,否则会妨碍病情的好转。参考资料来源:百度百科-辛辣食物

本回答被网友采纳一般辛辣刺激性食物包括烟、酒、咖啡、浓茶等含有咖啡因的食物以及各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等,还有酸味的食物如发物海鲜类牛羊肉鹅蟮鱼等。刺激性食物包括,烟、酒、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。还有酸味的食物 发物海鲜类牛羊肉鹅蟮鱼本回答被网友采纳

经常吃辛辣的食物,会不会有害健康

你好,经常吃辛辣一般不会有害健康。健要素里面说:饮食要。所谓的均衡就是指在饮食中,荤素搭配,凉热搭配要合理才会健康。又比如,药物中的上品就是我们平时经常吃的食物,而这些食物对健康非常有利也有一定的治疗功效,辛辣食物就是其一。也有一些特殊疾病的人不适合吃辣椒食物的。

像南方人、四川人都多吃辣,但是这地方的人也不是就都有疾病,而有地方的吃辣的较也不见得就疾病就少。关键的是,辛辣食物多属于热性的,根据当地的气候以及身体的素质有很大的关系。比如,你属于热性体质,如果在多吃辛辣食物,就不太好了,但是你喜欢吃,那就需要增加水的补充以及凉性食物的补充,也是起到一个均衡的互相抵制的作用。

南方、四川多潮湿,所以辛辣食物能帮他们祛湿寒邪,所以他们必须吃,否则身体受不了。还有很多人说吃辣食物会长痘痘,我今天为辣食物平反,并不是因为辣食物才让痘痘,这个和长痘关系不大,而是没有按照饮食均衡的原则来,才长痘痘的。也更有很多人都不吃辛辣食物也长痘痘,那该怎么解释呢?

吃辛辣的食物会不会对身体产生不良反应

你好,需要根据各人自身的情况而定!如果自己没有不适的感觉就可以!最简单的是吃辣过多,会破坏维生素C。影响人的睡眠质量。

饮食辛辣会导致皮肤不好吗

辛辣食物吃多的危害
1、引起味觉减退
辣椒对口腔及味蕾的刺激尤为突出,适量吃辣椒有增加食欲的作用,但是过多的吃辣椒可引起味觉减退。
2、损伤肝细胞
辣椒一旦从肠道吸收到血液中,即可运输到肝脏储藏,称益的抗癌物质。但是如果进食过多的辣椒,过量的辣椒素在肝脏亦可破坏肝细胞,打乱细胞内的生化过程,变为吸收游离基的成分,而部分游离基正是致癌的原因。
3、容易得胃病
而辣椒的碱成直接刺激胃黏膜及溃疡面,加重胃内局部的血管发生充血扩张,若激惹神经末梢还会产生胃痛,有时还会引起胃出血。长期大量使用辣椒,可引起慢性胃炎,并会影响肠道对营养素的正常吸收。
4,常食辛辣会刺激汗腺排出汗液,还有油脂,油脂会堵塞毛孔,使发炎(就会长出痘痘),而皮肤最脆弱的地方就是脸部,脸上长痘痘还是会影响女生的外貌美观,所以饮食多清淡,自然肌肤健康。:经常吃辣的食物对于皮肤是有很不利的影响,这是一位辛辣刺激性的食物,会导致皮肤炎症加重且还会导体出现内分泌紊乱,如果人体出现内分泌紊乱,是很容易会出现一些皮肤疾病,比如出现一些皮炎湿疹是痘痘等,想要皮肤变得比较好一些,最好是水,多吃新鲜的水果和,而尽量减少辛辣刺激性食物的摄入适辣椒对是有好处的。因为:
吃辣椒能促进血液循环,加快排汗,促进体内的激素分泌,有助于排除体内的毒素,从善皮肤状况。
辣椒中的维生素C含量非常高,吃辣椒的时候了足量的维生素c,能够有效抑制黑色素,使皮肤变得白皙。
维生素C和质结合成胶原蛋白,让皮肤变得更加光泽有弹性。
但是任何食物过量摄取都是有坏处的,辣椒也是一样。吃多了辣椒会上火,特别是肌肤敏感的妹子会长痘痘的。按正常情况来说,过度饮食辛辣是会导致皮肤不好的。少量的话对皮肤还有好处。本回答被网友采纳辛辣的食物吃多了容易上火,可能会导致你口腔溃疡、皮肤干燥!建议你,少吃辛辣的食物,多吃瓜果蔬菜,这样人才显得水灵。

吃辣的会不会健康

  吃辣健康吗?

  辣椒最近咸鱼翻身红翻天,不仅可以减肥,据说还可以抗癌、降胆固醇。
  这些说法是真的吗?到底该不该吃辣?

  康健25期 文/黄惠如 摄影/黄宜慧

  辣椒最近真是够红、够呛。
  日本上班族流行的辣椒减肥法,延烧台湾。

  根据日本研山所测试,食物中加上辣椒,会提高人体新陈代谢率,加快消耗热量。当时富士电视台的美食节目便找人上节目做实验,没想到受试者在一星期内便瘦了3公斤,一个月下来减了8公斤,节目播出之后,迅速影响日本上班族的饮食习惯,许多上班族开始在食物中加辣椒,甚至自制辣椒酱带去上班。

  台湾哈日风正盛,也有人加入辣椒减肥法的行列。

  一位身材火辣的写真女星就说,她每天晚上睡觉时,都会用绷带把辣椒绑在手臂、小腿上,以预防赘肉。

  除此之外,据称辣椒还可以养颜。

  近来复出的歌手王杰,再次面对群众风采不减当年,他透露是因为爱吃辣,让皮肤保持青春。

  甚至还有人在推广吃辣。素食烹饪老师乔剑秋的父亲高龄99,身体依旧硬朗,最近健康检查,只有身体自然的老化,没有其他病痛,乔剑秋认为,全因为家里长年吃辣。

  乔剑秋不仅训练自己的小孩从3个月大开始吃辣,也在烹饪教室中教大家吃辣。

  印象中,辣椒不仅伤胃、也伤皮肤,怎麼咸鱼翻身红翻了天?

  先从科学证据看看哪些是正确的?哪些又夸大其实?哪些目前科学上并无定论?

  辣椒能做到什麼

  剖开辣椒瞧一瞧,辣椒中辛辣的来源就是辣椒素(capsaicin),在朝天椒、麻辣火锅、辣椒粉都很多。

  另外在红色、黄色的辣椒、甜椒中,存在另一种成分是辣椒红素(capsanthin),而辣椒红素是类胡萝卜素的一种,也是目前热门的抗氧化剂。

  辣椒素

  辣椒可解痛

  自古以来辣椒就常被用来解除疼痛,而科学家最近才知道,辣椒素可以刺激和耗尽神经传导「P」物质,而P物质可以将疼痛的讯息传遍神经系统。
  透过辣椒素的止痛原理,辣椒膏已经被用来抒解带状泡疹、三叉神经痛等疼痛。

  辣椒可使皮肤发红

  将辣椒素涂在皮肤上,会扩张微血管,促进循环,而使皮肤发红、发热。目前已有厂商利用这个原理,把辣椒素放入袜子里,成为「辣椒袜」,供冬天取暖用。

  辣椒可减轻感冒的不适症状

  千百年来,辛辣的食物常被认为可以去痰,现在发现好像也是如此。辛辣的食物可以稀释分泌的黏液,并帮助痰被咳出,以免阻碍了呼吸道。

  加州大学教授艾文奇曼(I. Ziment)甚至说:「许多在药房出售的感冒药、咳嗽药的功效和辣椒完全一样,但我觉得吃辣椒更好,因为它完全没有副作用。」

  辣椒红素

  预防癌症

  从流行病学的研究来看,许多嗜辣的民族,如东南亚、印度罹患癌症的机率都比西方国家少。

  科学家推测,这些辛辣的食物中,本身含有许多抗氧化的物质,氧化和慢性病、癌症和老化本来就有直接的关连。

  最近也有美国夏威夷大学的研究指出,辣椒、胡萝卜等蔬菜中的类胡萝卜素能刺激细胞间传达讯息的基因(因为器官癌化时,细胞间交换讯息的系统会发生故障),这可能在预防癌症上有重要功用。

  预防动脉硬化

  一根红辣椒中含有β胡萝卜素的一日所需的份量,而β胡萝卜素是强力的抗氧化剂,可以对付低密度胆固醇(LDL)被氧化成有害的型态。

  LDL一旦被氧化,就像奶油没放进冰箱一样,会变成坏的物质阻塞动脉。

  换句话说,就是β胡萝卜素在动脉硬化开始的初始阶段,就开始干预。

  吃辣到底健不健康?

如今人们越来越爱吃辣,酸菜鱼、大盘鸡、手抓龙虾、麻辣火锅……这些火辣辣的菜肴纷纷成了人们的最爱,有些人几乎到了“无辣不成席”的地步。更有人说,吃辣可以减肥,吃辣可以美容……但也有人说,吃辣对肠胃不好,吃辣容易上火……那么,吃辣到底健不健康?辣对我们身体会有什么样的影响?为此,记者专访了江苏省营养学会理事、南京医科大学营养系教授李庆天。

适当吃辣给健康加分

江苏省营养学会理事李庆天教授告诉记者,绝大多数辛辣食物都属温热性质,吃后能促进血液循环,令气血运行更好,脏腑得到适当滋养和推动力;每100克辣椒维生素C含量高达198毫克,维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量也很丰富。

◆提高免疫功能。寒冷的冬天适当地吃辣,还可以促进体内胶原蛋白的合成,防止毛细血管破裂,提高肌体的免疫功能。

◆延缓衰老。辛辣食物还能增进脑细胞的活性,有延缓衰老的功效,能减慢功能退化;此外,辣椒中含有丰富的胡萝卜素,能促进体内维生素A的形成,可以起到保护皮肤,保护体内黏膜完整性的作用。

◆预防癌症。李庆天教授指出:辣椒、胡萝卜等蔬菜中的类胡萝卜素能刺激细胞间传达讯息的基因。因为器官癌化时,细胞间交换讯息的系统会发生故障,这可能在预防癌症上有重要功用。

◆预防动脉硬化。一根红辣椒中含有我们每日所需的β胡萝卜素,它是一种强力的抗氧化剂,可以对付低密度胆固醇(LDL)被氧化成有害的型态。LDL一旦被氧化,就像奶油没放进冰箱一样,会变成坏的物质阻塞动脉。换句话说,就是β胡萝卜素在动脉硬化形成的初始阶段,就开始进行干预。

关于吃辣的有误传言

传言1:吃辣椒可以减肥。真相:辣椒减肥只是不着边际的补救。

很多报道说,辣椒可以减肥,辣椒内含的一种辣椒素能促进神经传导物质乙酰胆碱和甲肾上腺素分泌,肾上腺素通过发汗、燃烧脂肪,起到有效的减肥作用。为此不少商家纷纷研制辣味饮料,在市场上刮起了一阵“辣椒”风。但李庆天教授指出:所谓的“辣椒减肥”没有什么科学根据。辣椒能让皮肤发红、发热,起到加快局部代谢率的作用,但是这样的效果并不能持续两次以上。因为辣椒素已经迅速耗尽神经传导p物质,这样皮肤不会再发红、发热,自然也达不到减肥的效果。

传言2:吃辣椒有益肠胃。真相:过度食辣会伤胃。不少人喜欢吃辣,总是喜欢往饭菜里加很多辣椒,而且还认为吃辣可以开胃,并有益于肠胃。其实,过度食辣能够破坏神经末梢的感觉,久而久之就会让胃受到伤害。比如很多女孩子使用流行的“辣椒减肥法”,结果却引发强烈的反胃呕吐。适当的吃辣对健康有好处,但是什么是适量,什么是过量,并没有一个客观的量,完全视个人承受能力而定。

传言3:多吃辣椒可以防癌。真相:适当吃辣防癌,过度食辣可致癌。

辣椒中含有大量的抗氧化物质。众所周知,抗氧化物质是致癌物质——自由基的“天敌”。但据有关资料统计,口腔白斑的发生与喜吃烫、辣食物等饮食习惯有关。白斑是一种口腔癌癌前病变,一般好发于40岁以上者。白斑转化为癌,主要与局部是否继续受到物理化学刺激有关。因此,适当地吃辣可以防癌,但如果过量,就会产生相反的效果。

健康吃辣小贴士

1.吃辛辣食物一定要适量,吃肯定会有副作用。尽量多吃辣椒红素高、辣椒素低的食物。

2.患有便秘、痔疮、前列腺肥大、眼睛炎症、气管炎等疾病的人应当少吃辣或者尽量不吃辣。因为辣椒所含的辣椒素、辣椒碱等物质会对身体产生刺激。

3.麻辣火锅又辣又油,尽量少吃。如果实在难以抵挡“辣”的诱惑,也应当控制在一个月一次。 ■吴婷婷 岳萌《星期五》
指导专家:江苏省营养学会理事、南京医科大学营养系教授李庆天少吃对身体健康有益,吃太多会降低免疫力。是啊!吃辣对健康大有益处的,我也特爱吃辣,不过前提条件是:不管吃什么,都有一定的限定,要适可而止,不能食用的太多了,否则也会有副作用的。如果你比较能吃辣的,就还好,如果你不能吃辣的,再多吃辣的,就会对身体有害,而且最伤胃!

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