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骨肉相连一般炸几分钟就熟拉?优质

196次浏览 | 2020-08-10 更新
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骨肉相连一般炸几分钟就熟拉?

2分钟左右
主要还是看炸是的颜色和硬度骨肉相连我经常给我儿子做,我买的一般都是冻的并且是成袋的那种。这种无需解冻,在油温120度左右把骨肉相连放进去,小火5分钟左右就ok啦1一般来讲,骨肉相连大概都是10-20克左右的,小火炸制7-8分钟就行了,大火5-6分钟我是厨房过油的我炸的话解下冻 4成油温炸 1~2分就差不多了我炸一分钟之内如果是冰,解完冻后,最好用温水洗,去一下血水的同以去掉冰箱味,然后放在篮子里,让它干一下。油滚后,最好放点姜【去腥】,跟排骨放进去,炸的时间最好是十分钟只左右,因为放进过冰箱里。如果是刚买回来的,放进油锅,七八分钟不成问题!如果采纳,十分感谢~~~

超市买回来的速冻骨肉相连和鸡柳 炸的时候需要解冻么还是拿出冰箱后直接炸

一、时间充足可以解冻一下,再炸就不会有油点外溅了。
二果时间不充足可以不解冻直接炸,但是需要在油还没有热的时候放入,让油温慢慢升高的同时也在解冻,这样油温升高后食物也熟了,在炸的过程中解冻,也不会有油点外溅,口感也很好。
拓展资料:鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。参考资料:百度百科-鸡柳1、冷冻肉相连、鸡柳、、猪排等速冻食物是可以不需要冻的。由袋中取直接放到煎锅中煎炸,记得多放一些油,小火慢慢煎到两面微焦、中间熟透就可以。
2、如果不放心速冻食品直接下锅煎炸,怕溅油的情况,可以在下锅前将冷冻状态下的速冻食品裹上一层面粉直接下锅油炸。油量要充足,将油加热到170℃到180℃,就可以一个个下锅了,用小火或者中火油炸,以免火候不好控制。一次也不要下太多个,不然太挤,容易粘在一起,不美观,不熟练容易手忙脚乱,还可能会受伤。3、当然有时间又想最安全的方法是选择低温解冻,解冻不会影响任何肉质问题。正确解冻方法是,先将其连同包装由冷冻室移至冷藏室,切忌泡在水中解冻,在水中解冻会使营养流失。由于在低温的环境下细菌的生长速度受到抑制,但如果长时间暴露在室温环境下,致病细菌就会快速生长从而给人体健康带来隐患,所以进行低温解冻食品解冻时切忌在室温下自然解冻。正确的解冻方法可以是冷水解冻、低温解冻、微波解冻。微波解冻也不容易产生汁液,从而更好保护食品营养。需要注意的是,微波解冻不能加热到食品变软。拓展资料:众所周知,速冻食品美味又快捷,随着经济的发展和生活节奏的加快,速冻食品行业已成为食品工业中的支柱产业。但也存在一些需要注意的事项:1、做好存放工作,做好分类存放食品。速冻食品应避免和其他生食放在一起,如新鲜的鱼、肉等,尽量分类存放,否则相互之间传播细菌,引起食物变质。2、选择包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应无或仅少量冰屑。如袋内有较多冰屑的话,有可能是产品解冻后又冻结造成。不要购买已解冻或解冻后又冻结的食品。这种食品的质量已受到影响。要选择包装完好,标识明确,有效保存期长的产品。3、有的人从冰箱中取出食品解冻后,将剩余部分又分二次或三次冷冻,这种做法对食品的营养是有影响的。用冰箱冷冻食品,正确的做法是:将食品洗净,按每次食用的需要量,分成若干小块,用保鲜膜包好再冷冻。可吃多少取多少,又避免了二次冷冻。参考资料:百度百科——速冻食品

本回答被网友采纳超市冻骨肉相连,买回来就做串还没有完全解冻,这时要炸着吃应注意不能油炸。
具体做法:
锅里的油在低温的时将肉串放入油里,让油温慢慢升高的同时肉串在解冻,油温升高后肉串也熟了。这样做出的骨肉相连是外酥里嫩,口味可依自己喜好加减。
自己做出的东东既有成就感,经济实惠又干净卫生(炸东东油一定比别人用的放心吧)。嘿嘿 我都是直接炸的 这样比较好吃 锁水分

不过得多炸 防止不熟本回答被提问者采纳先解冻,再炸,

炸串要炸多久,骨肉相连,鸡米花

一般油热了钟就行,在锅里放大量的油待油烧辣的大火反小火,等到却的差不多的时候在放入串行炸制,在炸的过程中一定要用筷子一直反转串串避免粘锅或者炸糊,起锅根据自己口味定,炸好后放进盘里把作料撒上去,注意!趁热吃口味最好,盐几乎可以不放。下载豆果美食app,内含各种菜谱,让你不再为做菜烦恼。

请问骨肉相连要是炸的话炸多少时间?炸好后放些什么调料会更好啊`?

大概5,6分钟,就好了,而且你也要看火候什么的,真还不那么太好说,

不过炸好了之后可你个人口味,

一般都是放辣椒面,孜然面,胡椒面,还有就是如果本身带盐就不用放了,不然一定要放点盐7m

请问一下,骨肉相连炸到什么时候才算熟

nob

骨肉相连怎么炸

原料:

碎鸡脆骨签。

做法:

1、准备原料:鸡腿碎肉和鸡脆骨在一般的上都可以买到的,也可以买大块不带骨的鸡肉,回家后自己切成小块就好。准备骨肉相连专用料一代备用。

鸡脆骨:

鸡腿碎肉:

2、处理肉和脆骨。切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用。
3、称重量,准备大约700克鸡碎肉和300克左右的脆骨。按照标准大约30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的组合比例。

4、配置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上100克水调制成腌制料汁,注意要搅拌均匀。
5、开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌大约3-5分钟即可。然后,在冰箱冷藏室放置一段时间(大约1-2个小时)即可。

6、串签:按照大约3块碎肉加一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后要整理形状,尽量让好看些虽然是自己做自己消费,形状好自己心情也就会更好。

7、刷酱:一般情况下,如果腌制好味道应该就可以,为啥要刷酱呢?一是增加外观颜色更好看,另外就是让串的整体风味更突出和鲜明。按照料和水是1:1的比例调整料汁,然后均匀的刷在肉串上。(根据自己的口味可以做选择,刷酱的多少会直接影响串的味道浓度。)

8、准备烤箱或微波炉,上架烤肉。

9、开始烤肉了。烤肉温度在180度-220度之间,如果是微波炉调整到烧烤档位即可。烤肉的时间要根据烤肉的设备和烤肉的多少来定,一般情况是6-12分钟即可。注意不要烤肉时间太长,以免口感太干没有肉感。

心得体会:

1)腌制的时候要保证时间够,最好搅拌时间加长些这样味道好颜色更好。

2)烤肉时间不能太长,会影响烤出来的烤肉颜色。

3)配置腌肉料的时候加水太多少也会影响烤肉的颜色,最好能够标准化或找到适当的工具称量出所需要的水。

炸的跟上面这个做法差不多,准备基本相同,就是把微波炉换成油锅就可以了,不过要把握好炸的时间跟油温。中火,小火的慢慢炸
微波炉是个不错的选择不用放,超市里买的都是已经调好可以直接炸的..炸好后就可以吃拉不用放,超市里买的都是已经调好可以直接炸的..炸好后就可以吃拉

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