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牛肉和牛筋哪个贵?优质

252次浏览 | 2020-07-28 更新
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牛肉和牛筋哪个贵?

牛筋肉贵一些。
牛肉,牛身上的肉,牛犍子肉为上品。
牛筋牛身上的筋也,富有韧劲。也就是韧带.这当然好啦,牛筋还属于中药之一,主治补肝强筋,益气力,续绝伤。民间也有食用牛筋强壮身子骨的说法,在价格上牛筋绝对高于牛肉的。牛肉各个部位都价格不一样 这问题问的让人怎么回答? 普通部位牛肉比牛筋便宜要是拿最贵的和牛 比 当然牛肉贵 。看在什么地方了,我们这儿所有部位的牛肉20元一斤,所有部位的牛筋15元一斤本回答被提问者采纳牛肉是17元一斤。牛筋是13元一斤。当然牛肉贵啦!有时候价格是牛筋的两倍呢~!

牛筋跟牛肉比哪个营养价值高

牛筋要比牛肉贵,价值来说也要高。牛肉,牛的肉,其中牛犍子肉为上牛筋,即牛身上的筋也,富有韧劲。也就是牛的韧带.这当然好啦,牛筋还属于中药之一,主治补肝强筋,益气力,续绝伤。扩展资料:
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成 比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。牛筋中含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。牛筋能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。参考资料:百科-牛筋比较来还是牛筋好一点。食用牛蹄筋味甘,性温,入肾经;具有补血的作用,对于身体虚弱的人群很适合,同时有缓解肠胃不适的作用,有暖胃的作用。牛筋的营养价值和功效食是无可厚非的。每100g牛蹄筋,含有的水分,蛋白质,还有脂肪,都是丰富的丰富的,但是脂肪量并不是很高,所以有向减肥的人群一定不要担心它的热量会很高的问题,可以放心的食用。

扩展资料:

牛筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。”牛筋中含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。参考资料:百度百科牛筋

本回答被网友采纳牛筋跟牛肉比哪个营养价值高,肯定是牛筋更有营养价值。牛肉的营养价值比较高来说,还是牛筋好一点! 蹄筋向来为筵席上食用历史悠它口感淡嫩不腻地犹如海参,故有俗语说:“牛蹄筋,味道赛过参。”≮功效≯蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 营养价值编辑本段回目录 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。≮功效≯ 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用本回答被提问者采纳

牛蹄筋比牛肉那个贵

 东北地区,以生货市场价对比,牛肉比牛蹄筋贵。牛肉56元/公斤左右,牛蹄筋40元/公斤左右。牛蹄筋毕竟是头蹄下水之类,用途有限,价格不会超过肉价。其实不同时期不一样。我上次一样,这次就牛肉了都不对他们说的,牛蹄筋和牛肉的价格都在40元1kg左右,如果在福州可以和我联系当然是牛肉贵当然是牛肉楼

牛板筋和牛肉哪个更贵?

普通部位牛肉比牛筋便宜要是拿最贵的和牛 比 当然牛肉贵 。
采纳哦本回答被网友采纳看在什么地方了,我们这儿所有部位的牛肉20元一斤,所有部位的牛筋15元一斤除了牛鞭,牛尾,就是牛肉最贵了,一般人有好材料也不会做,大家都知道买肉吃,必须肉贵,望采纳。都差不多吧牛板筋

牛筋和牛肉哪个更有营养

当然是牛肉营养丰富,不过牛筋价格更高,一是物以稀为贵、二牛筋吃起来确实很过瘾。牛筋,就是嚼不动罢了牛肉,前提是必须新鲜都可以 它们的营养含的种类不太一样 看你缺什么

牛肚和牛筋哪个营养高

牛肉、牛肚和牛筋,美牛三鲜”
牛肉味美,人人。它营养丰富,蛋白质比猪肉高一倍,且含、胆固醇低,对肥胖者、高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病者而言,是滋补的佳品。牛肉维生素含量高,含有人体所需的十二种氨基酸,虚弱者食之最好,有温补脾胃之功。 那么今天记者推荐给大家一款用牛肉、牛肚和牛筋做成的美食——牛三鲜。
  美食读者:今天到我们巧妇做菜栏目做客的嘉宾王玉令,是山西侯马风机宜昌销售处经理。在商报征集“美食读者”后,她第一个打进了报名电话。
  场地提供:东南醇饭店
   厨师介绍:陈涛,湖北江陵人,从事厨师行业6年有余,擅长家常菜、汉派菜。擅长牛三鲜、牛排、牛肉丸子、牛鞭火锅、鲜牛肉火锅等牛肉系列。
  主料:精选鲜牛肉(脊条肉)、牛肚、牛筋;
  调料:荆沙豆瓣酱、鲜辣酱、姜、蒜、酱油、醋、桂皮、八角、辣椒面、味精、盐和大葱。
  制作过程:1、准备材料。将牛筋切成块,牛肚斜切成片,洗净煮熟(牛筋和牛肚煮熟需1—2小时)。将鲜牛肉洗净,切成片(注意:不沸水)。
2、炒香调料。八成油温的锅中放姜蒜、荆沙豆瓣酱、鲜辣酱、八角、桂皮和辣椒面炒香。
3、牛三鲜入锅。调料炒香后,倒鲜牛肉、牛筋、牛肚入锅,炒制约1—2分钟后放入酱油、醋。
4、焖煮。将牛三鲜翻炒1—3分钟后,加入高汤焖煮,牛肉熟透即可起锅。(高汤用牛大骨、生姜熬成。)
  起锅前放入味精,起锅后加入大葱。牛肚的营养价值要高一些。牛筋牛肚牛子

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