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意大利螺旋面的煮法?优质

419次浏览 | 2020-07-16 更新
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意大利螺旋面的煮法?

:意面100g辅料:盐适量、橄榄油适量、肉沫30g葱30g 、酱适量步骤一:准备好意大利面步骤二:坐锅烧水,水开后放盐和橄榄油。步骤三:倒入意大利面。步骤四:将意大利面煮至大概七分熟,就可以了。步骤五:沥干水份,倒少许橄榄油防粘。步骤六:洋葱切成洋葱碎。步骤七:准备好番茄酱和肉沫。步骤八:锅内热油,炒肉沫。步骤九:放入洋葱碎。步骤十:翻炒一下。步骤十一:倒入番茄酱。步骤十二:炒均匀。步骤十三:放入意面步骤十四:翻炒均匀即可。步骤十五:成品。

你只要把那水里, 大火, 的煮,水多放点。 记住。 面 要先放到 水里软了 才行。 材料是 意大利面, 番茄酱,萝卜, 洋葱,肉末,这是最基本的。 一般第一步都是先把面发水里烧熟先,因为面很干 所以要烧个 10到20分钟。。。不要忘了中间要加几次水噢,还有要放盐哦。等面好了 放冷水里放着。 然后开始 做酱。你要准备。。。 洋葱,萝卜,切成丁。牛肉或猪肉, 切成末。 1,热锅,放油,本来最好是牛油,不过中国没的话放 普通油也没关系。油不要太多。 2,油开了 放入 洋葱末,接着 萝卜末,随便炒一下,加水,不要多,一勺够了。 等水开了,或快开了,放入酱, 不要太多哦。 3,酱放好后 如果你有的话, 放一点 软奶酪, 没有也没关系。 或者把沙丁鱼罐头放进去,在搅拌。等酱开了 看着锅里 的酱 慢慢的冒泡的时候,放盐,一般情况下 只放盐就够了, 你喜欢的话可以放点胡椒。 4,放入调味后 搅拌均匀,尝一下 咸淡。 5,一切OK后 放入 事前 煮好的面,搅拌均匀。。。 6,加热一下面后就可以 上桌了哦。。。

一用料 螺旋面 、 大蒜一个 、 洋葱 、 香肠一个 、 土豆半个 、 红彩椒两圈 、 牛奶/椰浆 5勺 、 咖喱 、 色拉油适量 。 二、意大利浓香螺旋面的做法 1、将适量螺旋面放入水中中火煮11分钟左右2、放入冷水中凉凉3、在等面讲的过程中,我们可以将蒜拍碎(不喜欢的可以不放,我自己是喜欢吃蒜才放的.....),将土豆,洋葱,香肠,红彩椒,切小丁。4、将螺旋面放入色拉油拌匀5、放入色拉油....之后放入洋葱,蒜爆香6、加入彩椒翻炒30秒左右7、土豆丁入锅加水,水刚刚淹过各种丁即可.....煮到土豆变软...8、放入椰浆或者牛奶,还有咖喱,快速翻炒变稠之后放入螺旋面翻炒出锅即可...拓展资料意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。



意大利粉要煮多久?

意大利粉在西餐中是很受欢迎的菜式,可是很却以为它的煮法费时,而抗拒于千里。其实,烹调意粉并不困难,事实上,一碟意粉的成败主要在于你能否掌握到煮意粉的窍门。所以,要在30分钟或更少的时间内完成一个美味非常的意大利粉餐也不是天方夜谭的事呢!

意大利粉烹调基本法:

①首先煮热一锅水,然后再加一撮盐。因为加盐后,煮出来的意粉会更有弹性。

②将水烧滚后,然后垂直拿起意粉,将意粉的末端浸在水中数秒

③待末端的意粉浸至微软后再把全部意粉放入滚水中,再用筷子搅拌一下。

④依照包装袋上指定的烹调时间烹煮。一般来说,煮传统式意粉,7~9分钟即可。

⑤熄火后盖上盖子原料:意大利粉/牛油/的香菇/CHEESE//肉沫/鸡蛋/意粉酱/香草粉

洋葱,cheese和香菇切成小碎块
肉沫用油滑好
鸡蛋煎好切碎
意大利粉开水煮上十分钟,差不多就可以出锅
平底锅烧热,放入一块牛油
放入洋葱块,中火炒,出香味
倒入意粉酱
倒入肉沫,鸡蛋、香菇和cheese,微火熬,加入cheese是为了让酱更有奶香,并且使酱更粘稠
这样就差不多了,最后加一些香草粉,可以适当的加一些盐,味精等,到在意大利粉上,就完成了!熟为止

螺丝型意大利面怎样煮?

放凉水泡15分钟,然后再煮5分钟。准备材料:意大利面 适量、彩椒 适量、 适量、虾 3个、黄油 一小块、黑胡椒 粉 适量、番茄酱 适量、味极鲜 适量。一、将意大利面凉水泡15分钟,再煮5分钟。然后盛出备用。二葱,虾,彩椒都切好,放旁边备用,如下图所示。三、热锅放入黄油,油化后将彩椒先放入锅中轻炒,如下图所示。四、待彩椒5分熟时加入洋葱,炒至5分熟,盛出备用。五、再放入黄油待化后,放入煮好的意面及虾仁,如下图所示。六、虾仁变色后,加入炒好的7分熟食材,稍炒片刻加入番茄酱,盐,味极鲜,黑胡椒粉。七、翻炒均匀后即可装盘,这样就已经做好了,如下图所示。1.准备原料啊,玉米粒豆粒先从冰箱取出解冻,土豆和洋葱切块。粒也拿出冻2.螺丝面放入烧开的水中,煮熟至无硬芯3.螺丝面捞出后过一下凉开水,然后放入一点植物油,这样在炒的时候就不会粘黏了4.锅中放入少许油,将土豆和洋葱放入,爆香5.放入和玉米粒炒一下6.放入牛肉粒继续翻炒,放入适量的盐翻炒7.放入意大利面熬煮一会8.最后放入意面,此时我又放了一点盐,感觉这样意面才会入味。翻炒几下即可出锅。喜欢吃胡椒的童鞋可以在此时撒一点黑胡椒碎9.将炒好的意大利螺丝面装入耐烘烤的模具中10.撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪,烤箱中层220度,15分钟左右11.取出后再撒一层薄薄的马苏里拉奶酪,继续 烤箱中上层,220度,五六分钟至表面焦黄即可12.香喷喷的焗意粉就出炉咯

安贝拉螺丝形利面适量
品利特榨橄榄油2汤匙(30ml)
欧欧芹、盐各少许
蛋黄沙拉酱25ml
樱桃西红柿50g
芦100g
虾50g
青菜丝50g做法
将安贝拉螺丝形意大利面煮熟,控去水分,放入盘中。 芦笋洗净后用开水焯熟,切小段。虾去头尾、肠泥,洗净,煮熟后去壳备用。 将芦笋段、樱桃西红柿、虾均放入放意大利面的盘中,加蛋黄沙拉酱、品利特级初榨橄榄油、盐、阿维欧欧芹搅拌均匀即可食用。这道沙拉可兼做主食,制成后放入冰箱冷藏1小时后取出食用,风味更佳。

意大利面是很好的减肥食品,很多明星的减肥食谱里都有它,配合芦笋的嫩爽和海鲜的鲜美口感,绝对让你吃上一口就再也找不到不吃它的理由!
椰虾螺旋面
材料:螺旋面(Fusilli)100g、鲜虾3条、花椰菜5~6朵、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、蕃茄丁少许、盐少许、胡椒少许。

作法:

1. 花椰菜洗净;鲜虾剥壳、去肠泥并洗净备用。

2. 取一小型锅煮水至滚沸,放入作法1的花椰菜汆烫约2分钟后捞起,泡一下冰水即取出备用。

3. 取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,再放入面煮至八分熟后捞起,拌适量橄榄油备用。

4. 取一平底锅,加入适量的橄榄油,爆香碎洋葱及碎大蒜,放入作法1的鲜虾,加白酒拌炒一下,再放入作法2的花椰菜和蕃茄丁拌炒,最后放入作法3的面拌炒后,加入盐、胡椒调味即可装盘。

秘诀:烫花椰菜时水一定要沸,温度才会够,烫出来的色泽才会翠绿,而过冰水是使其口感主料:250克意大利通,不限形状,细螺丝状或是贝壳状以,在一些大型超市里就可到。(这个份量够你和爸爸妈妈三个人吃了,当然,如果你胃口特别大的话……) 配料:100克肉末(牛肉、猪肉都可以,但一定要去正规超市买哦);3个西红柿;1个洋葱;2-3颗大蒜头;5匙番茄酱;2匙橄榄油(如果没有的话,普通色拉油也可以);少许 食盐。 步骤一:首先洗净西红柿、洋葱和蒜头,然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状,蒜头拍碎或是切成细末。重要提示:在使用菜刀时一定要注意安全,不要切着手指或是碰着别人。如果可能的话,最好请妈妈在一旁协助你。 步骤二:在锅内倒入橄榄油,烧热后倒入蒜末,快速翻炒。在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。最后放入切成块状的西红柿和洋葱,继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐,然后再翻炒5-6分钟即可。把面卤盛出备用。 步骤三:在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右),再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。注意:一定要煮透至面条有弹性为止。 步骤四:根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上,如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉,然后用筷子拌匀得用意面酱,原料很多,建议去超市买现成的酱,用热水烫一下,然后浇在面上,面大概煮8到10分钟吧,我都是这样做的,味道不错!

意大利面要煮多长时间才熟?

利面水开后要煮8-10(中火)。意大利面有酱料体系:番茄底、鲜奶和橄榄油底完全形成,配以各种海鲜、蔬菜、水果、香料,形成复杂多变的酱料口味。面条本身也变化纷呈,有细长、扁平、螺旋、蝴蝶等多种形状,并通过添加南瓜、菠菜、葡萄等制成五颜六色的种类。扩展资料:
注意事项:1、面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连。2、之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。3、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好。4、待盐完全溶解后,把意大利面放入锅中。 如果煮的是长型的意大利面,就要以放射状在锅中散开。5、如果是煮凉的意大利面,把已经过滤的意大利面马上倒入预先准备好的冰水中,待面条降温后,用滤网过滤。

意大利面不同的种水的时间不同:1、面(Penne):Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁,特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间:6~8分钟。2、面片(Lasagna):通常为新鲜面皮,中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成,大多为方形,通常以烤方式料理。煮熟时间:5~7分钟。3、尖头梭面(Pici):很手工感的卖相,因为实心,所以口感筋道。一般先煮熟,再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间:7~10分钟。4、天使的发丝(Anclle Hair):犹如面线般的Anqle Hair,以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合,比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间:5~7分钟5、螺旋面(Fusil Ji):其螺旋形状的面纹易于沾附面酱,搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间:8~10分钟。6、长形意大利面(Pasta Lunga):最常被使用的面条种类,如Spaghetti,分有15、16、18厘米粗细的面条,常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间:8~10分钟7、小贝壳面(ShellS):较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤,或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间:8~10分钟。8、意大利水管面(Macaroni):由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱,通常配以奶酪且适合烤食。煮熟时间:8~10分钟。9、粗管面(Rigatoni):大号管面厚,体积大,所以嚼劲大,适宜同时配以荤素食材,浇鱼汁非常出色。煮熟时间:10~12分钟。10、传统宽面(Pappardelle):意大利人在家中最为常做的自制宽面,适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。煮熟时间:8~10分钟。扩展资料:据英国《每日邮报》近日报道,大型健身企业“DW健身俱乐部”请研究人员调查13种超市自有品牌的意大利面酱料,发现多数品牌含糖量过高。按照厂商建议的烹饪量,孩子一顿面摄入的糖最多时相当于营养学家建议儿童日摄入量最高值的96%。更糟糕的是,不少家长给孩子做面时往往会将酱料建议使用量增加一倍。研究人员说,意大利面酱料以番茄沙司为主要成分,不少人看到“番茄”两字就误以为这种调味品比较健康。而事实上,要想吃得健康,家长最好还是自制酱料,严格控制含糖量。如果去超市购买,一定要看清成分表上标注的含糖量。参考资料来源:百度百科-意大利面
人民网-给孩子做意大利面?当心酱料含糖量太高

本回答被网友采纳意大利面要煮多久?意大利面说是一样可高也常的西餐面点。煮意大利面可以讲究,也可以非常简便。总的来说概括一下就是,用沸水煮,再次煮沸以后加凉水,如果想吃软点的,10~12分钟,吃硬点的8分钟。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感,只要煮熟就可以了,不需要很长时间。
煮意大利面要等水沸了以后才下面,同时放些盐,在面的包装袋上有写煮多少分钟,这个时间是指在水沸后下面煮面需要的时间。因为各种面需要的时间不同,一般来说按照这个时间煮出来的面软硬还是比较合适中国人的口味的,如果你喜欢比较软的,可以再多煮一两分钟,意大利面非常耐煮,所以不用担心会煮的很烂,一般意大利人下了面以后是不盖锅盖的。本回答被网友采纳意面要煮多长时间才熟
而异吧,有人喜欢有嚼的,有人喜欢软一点的,水开后8-10分中火)的样子。一般老外6分钟就好盛出来了。我自己煮,喜欢软一点的,10分钟左右。
意大利面煮的时候是直接放入冷水中的,但是要经常用叉子或者筷子搅动,以防粘连和粘锅,等到水开后约一分钟,将火关掉。注意,重点来了:不要起锅,将锅盖盖好闷面,五分钟后就可以吃了,吃前用冷水过一下,非常劲道的。

螺旋意面怎么才算熟

意大利面如下:
主意大利面 果 豌豆
辅料:猪里脊肉 木耳(水发) 黄 鸡蛋 细香葱 高汤 食盐 米醋
1、番茄切片,豌豆焯水后捞出;火腿切片。

2、生抽、蚝油、番茄酱调成酱汁备用;意粉放滚水里煮熟10分钟左右。

3、将意粉捞出待用;锅里放少量油,放火腿拌炒。

4、放豌豆炒至断生;随后放意粉拌炒。

5、调入酱汁;最后放小番茄即可。

意大利面要煮多长时间才熟

意大利面水开后要煮8-10分钟(中火)意面的标准做法其实要煮软并不会很慢开水煮10分钟以内一般就熟了,在多煮5分钟左右就会变得软一些了。要是嫌煮的慢可以选用更细一点的意大利面,一般在包装上面都会有粗细的标号和推荐的烹煮时间,最快的只需要一到三分钟就可以熟透了。

拓展资料

意大利面是一种非常神奇的料理,可以讲究,也可以非常简便。煮意大利面要等水沸了以后才下面,同时放些盐,在面的包装袋上有写煮多少分钟,这个时间是指在水沸后下面煮面需要的时间。因为各种面需要的时间不同,一般来说按照这个时间煮出来的面软硬还是比较合适中国人的口味的,如果你喜欢比较软的,可以再多煮一两分钟,意大利面非常耐煮,所以不用担心会煮的很烂,一般意大利人下了面以后是不盖锅盖的。总的来说概括一下就是,用沸水煮,再次煮沸以后加凉水,如果想吃软点的,10~12分钟,吃硬点的8分钟。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感,只要煮熟就可以了,不需要很长时间。意大利面含有大量碳水化合物,特别是淀粉含量很高,而蛋白质和脂肪含量很少,其次意大利面还富含维生素 B1 ,B2 和少许矿物质。

本回答被网友采纳煮意大利面要沸了以后才下面,同时放些盐面的包装袋写煮多少分钟,这个时间在水沸后下面煮面需要的时间。
因为各种面需要的时间不同,一般来说按照这个时间煮出来的面软硬还是比较合适中国人的口味的,如果你喜欢比较软的,可以再多煮一两分钟,意大利面非常耐煮,所以不用担心会煮的很烂,一般意大利人下了面以后是不盖锅盖的。
总的来说概括一下就是,用沸水煮,再次煮沸以后加凉水,如果想吃软点的,10~12分钟,吃硬点的8分钟。其实意大利面最吸引人的地方就是它独特的口感,只要煮熟就可以了,不需要很长时间。本回答被网友采纳1.大利面和煮中国的饺子一样,定要多,所以用来煮面的锅子也要大一。
2.一般煮200g(约两人份个男生和一个女生)的意大利面需要用2.5公升(10杯)的水才足够。
3.首先把水放入锅中,用中大火烧开。
4.加入盐,份量是水份的1%,所以,如果是2.5公升的水,就需要放25g(约5茶匙)的盐。 (煮意大利面时加入盐能够快速紧缩面条的表面,这样就不容易煮过头,失去嚼劲。 而且面条也会附上咸味,能够与之后的酱汁协调。)
别看盐的份量好像很多,足够的盐对于煮意大利面来说是很重要的

5.待盐完全溶解后,把意大利面放入锅中。 如果煮的是长型的意大利面,就要以放射状在锅中散开。
6.待面条全部往下沉时,要从锅底搅拌以免面条沾黏在一起。(记得不用盖锅盖哦)
煮意大利面时,水一定要是持续沸腾的状态哦
7.根据意大利面包装纸上的烹煮时间标示来决定煮面的时间。 例如,包装纸上写的烹煮时间是10分钟,而我们煮的是:
凉意大利面:10分钟
完成后,淋上酱汁:9分钟
完成后,加入准备好的酱汁锅中再煮1分钟:8分钟
这次示范的意大利面标示的烹煮时间是13分钟
8.时间到了,就要测试意大利面的软硬程度。 从锅中取出一条面,用手指捏断,如果断面的中间部分可以看见白色的芯,就表示面条煮好了。
9.一断定面条煮好,就要马上出锅。 把面条倒入预先准备好的滤网中。
10.如果是煮凉的意大利面,把已经过滤的意大利面马上倒入预先准备好的冰水中。 待面条降温后,用滤网过滤。本回答被网友采纳意大利面要煮多长时间
因人吧,有人喜欢有嚼劲儿的,有人软一点的,水开后8-10分钟()的样子。一般老外6分钟就好盛出来了。我自己煮,喜欢软一点的,10分钟左右。
意大利面煮的时候是直接放入冷水中的,但是要经常用叉子或者筷子搅动,以防粘连和粘锅,等到水开后约一分钟,将火关掉。注意,重点来了:不要起锅,将锅盖盖好闷面,五分钟后就可以吃了,吃前用冷水过一下,非常劲道的。本回答被网友采纳

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